Tutti conosciamo le varie tipologie commerciali di latte vaccino: latte intero, latte parzialmente scremato, latte totalmente scremato, latte crudo, latte pastorizzato, latte UHT a lunga conservazione, latte integrato con varie sostanze, ecc.
Ma quando si parla di latte fieno, quanti ne conoscono le caratteristiche?
In una nuova puntata di “Una mela al giorno” su Radio Cusano Italia TV (canale 264), Andrea Lupoli intervista il Biologo Luciano O. Atzori alla scoperta di questo prodotto ancora poco conosciuto …
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