Cottura vs non cottura: un metodo che distrugge le sostanze nutritive se mal gestito o necessario ad eliminare microrganismi patogeni e bonificare gli alimenti?
Ce lo racconta il Biologo Luciano O. Atzori in questa nuova puntata di “una mela al giorno” intervistato da Andrea Lupoli e Roberta Sias su Radio Cusano TV Italia (canale 264).
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