Tag: basse temperature
Una mela al giorno – Radio Cusano Italia TV (canale 264)
GHIACCIO: alimento utilizzato soprattutto nel periodo estivo necessita di molte accortezze ... tanto quanto tutti gli altri alimenti che vanno conservati a basse temperature.
A...
Pomodori, come conservarli per mantenere intatte le proprietà? Vanno in frigo?...
Pomodori: è meglio conservarli in frigo oppure no? Di quanto la temperatura può influire sulle sue qualità organolettiche e nutritive? Un gruppo di ricercatori...
Crudo o cotto? I metodi migliori per salvare i nutrienti
Intervista alla Biologa Sabina Rubini (ISQ Alimenti)
Corriere della Sera Corriere Salute - giovedì 26.03.2020
Come conservare i cibi in frigo: i consigli dell’esperta per evitare...
Verdure, carne, pesce: sono in tanti a fare scorte alimentari per limitare il più possibile le uscite a causa dell’emergenza Coronavirus. Fanpage.it ha chiesto...
Prodotti ittici congelati/surgelati con glassatura. Cosa cambia in etichetta.
di Sabina Rubini
L’Ispettorato Centrale della tutela della Qualità e della Repressione Frodi dei prodotti agroalimentari (ICQRF) ha rilasciato a fine marzo una nota (n....
