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Negli Stati Uniti, a seguito del recente parere (2015) dello IARC (International Agency for Research on Cancer) sugli effetti dell’eccessivo consumo di carni rosse...

Nell’era della tecnologia dove tutto, o quasi, viene fatto con l’aiuto di un pc o uno smartphone il comparto dell’agroalimentare e della ristorazione non...

 

Il soddisfacimento dei consumatori passa attraverso la Sicurezza Alimentare Sempre più persone, si avvalgono del commercio elettronico, comprando diversi beni (libri, oggetti tecnologici, abbigliamento, ecc.)...

Capita spesso che, a seguito delle ispezioni degli organi di controllo presso le aziende agroalimentari, venga rilevata l’inosservanza dell’articolo 5, lettera B, delle Legge...

Ultimamente, nell’ambito di una consulenza per una nota impresa agro-alimentate, mi è capitato di richiedere delle analisi di controllo di alcuni prodotti finiti (alimenti...