Tag: luciano atzori

di Luciano O. Atzori Recentemente sono stato invitato ad un importante programma televisivo della mattina trasmesso dalla RAI per parlare del lavaggio degli alimenti prima...

Covid-19 e quarantena. Dal 4 maggio in Italia si dà il via alla fase due, ma forse non molto cambierà! Cerchiamo di capire allora come...

Tutti conosciamo le varie tipologie commerciali di latte vaccino: latte intero, latte parzialmente scremato, latte totalmente scremato, latte crudo, latte pastorizzato, latte UHT a...

di Luciano O. Atzori Non è raro sentire dire “Vuoi contrastare un’infezione urinaria? Bevi molta acqua”, “Bere molta acqua migliora l’aspetto della pelle”, “Per ridurre...

di Luciano O. Atzori Recentemente, a seguito di uno specifico evento, è stato chiesto a ISQAlimenti.it come ci si deve comportare quando, dopo un pasto...

Qual è l’utilità di batteri, lieviti e muffe nel produrre alcuni formaggi? Come si scelgono e dove si conservano? A rispondere il Biologo Luciano...