Tag: pollo

C'è una correlazione tra il lavaggio degli alimenti e una loro modifica organolettica? O il vero problema è da attribuirsi ad un rischio igienico-sanitario? Il...

di Luciano O. Atzori Recentemente sono stato invitato ad un importante programma televisivo della mattina trasmesso dalla RAI per parlare del lavaggio degli alimenti prima...

Cibi da non lavare prima della cottura per evitare le tossinfezioni alimentari. Questo il tema sulla sicurezza alimentare affrontato nella puntata di Unomattina su RAI1,...

Il pollo non va lavato prima della cottura, per evitare che eventuali batteri presenti si diffondano in cucina. Lo afferma un rapporto realizzato dal Department of Agriculture statunitense e...